素顔が見られる、女の子投稿型フォトダイアリー。
どうもラーメンは味噌派の音織です?
ラーメンの話がお客さんのなかで出てきたのでその話をしようかと思います?
味噌と言えば札幌のイメージですが、札幌最初のラーメンが誕生したのは「竹家」というお店からとのことらしいです。
大正11年に当時和食やさんを営んでいた「竹家」に北大にかよう中国人留学生の王文彩が雇われました。
王文彩が作った料理である塩味のある醤油スープに麺、支那竹とネギ添えた料理を提供し始めた「竹家」は後のラーメンと呼ばれ、それと共に「竹家」は中国人留学生が1日三食食べに来るような大繁盛店に成長したみたいです?
というわけで、味噌が始まりではないみたいです(笑)
味噌ラーメンは1955年に「味の三平」の店主がラーメンのスープを味噌味にしたら...と思い付いたのが始まりらしいです(笑)
大分後になってから味噌ラーメンが出来たみたいですね?
そういう話をしていたらラーメン?が食べたくなりました(笑)
ラーメン?屋さんググります??
明日は14:00以降まだ?あります?